Pieczony rolowany boczek

              Coś dla wielbicieli mięsa, trochę tłuste jak to boczek, ale za to pyszne!

Doskonały na kanapki, to jedna z wędlin, którą można przygotować samodzielnie w domu.

Potrzebujesz:

1,5 kg boczku grubości około 3 cm

1/2 opakowania musztardy francuskiej

1/2 opakowania ostrej musztardy np. piekielnej

sól
pieprz
rękaw do pieczenia

     Boczek natrzyj solą i pieprzem, wysmarój z jednej strony musztardą, zwiń w rolkę, zawiąż sznurkiem do okoła dość ściśle.

Jeśli trochę musztardy wypłynie, nie przejmuj się, wysmarój nią Zrolowany boczek, po upieczeniu utworzy się chrupiąca skórka.
Odstaw na godzinę do lodówki.

Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni.
Zrolowany boczek włoż do rękawa do pieczenia, końce rękawa zamknij. 

Piecz około 1,5 godziny, mniej więcej 1 godzinę na kilogram mięsa.

Po upieczeniu wystudź i pokrój w plastry.