Świąteczne pierniczki

         Idą święta,więc czas na pierniczki,przygotowuję je zawsze wcześniej i rozdaję znajomym.
U nas odbywa się produkcja na masową skalę, jednak na święta zostaje ich już niewiele.
Przepis jest łatwy,a wykonanie pierniczków nie zabiera zbyt dużo czasu. 
Jak miło jest obdarować przyjaciół pierniczkami wykonannymi własnoręcznie.

Potrzebujesz:

ciasto:

350g mąki

1 szczypta soli

1 łyżeczka  proszku do pieczenia

2 łyżeczki przyprawy do piernika

100g masła

100g cukru

2 łyżeczki kakao

2 duże jajka
4 łyżki miodu

lukier:

1 białko 

1 łyżeczka cytryny

200g cukru pudru

Wyjmij masło z lodówki, jajka wymieszaj z miodem.
Do miski wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia, przyprawy do piernika, kakao i wymieszaj.
Dodaj miękkie masło i cukier, wymieszaj mikserem, w trakcie jego pracy dodawaj powoli jajka wymieszane z miodem.
Ciasto wyjmij z miski owiń folią do żywności, włóż do lodówki żeby się schłodziło na około 30 minut.
Po tym czasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
Oprósz mąką stolnicę, ciasto podziel na porcje.
Rozwałkuj je na grubość 4 mm, wytnij ciastka foremką.
Ułóż na blasze na papierze do pieczenia.
Piecz w piekarniku około 12 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciastka ostudź, przygotuj lukier:
Białko ubij z cytryną , kiedy się ubije, powoli dodaj cukier puder.
Ciastka ozdabiaj lukrem według uznania.