Azjatycka sałatka warzywna z mieloną wołowiną

      Dziś znów kuchnia azjatycka, taki mój powrót do azji, na razie tylko kulinarny...

Potrzebujesz:

30 dkg mielonej wołowiny

2,5 cm świeżego imbiru drobno posiekanego

3 łyżki posiekanej cebulki wiosennej lub szalotki

Płaska lyzeczka chili ( dla odważnych ) 

 lub 1 papryczka chili drobno pokrojona bez pestek

3 - 4 łyżeczki soku z cytryny lub limetki

3 łyżki tajlandzkiego sosu rybnego 

1/2 łyżeczki cukru

2 marchewki

1 zielony ogórek

1/2 opakowania kiełków rzodkiewki

1/2 pęczka rzodkiewek

sałata lodowa
mięta lub kolędra drobno pokrojona

Mięso smaż na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu 10 - 15 minut.
Powinno tworzyć drobne kuleczki, a cała woda musi odparować.
Przygotuj dressing wrzucając do miski imbir cebulkę sok z cytryny sos rybny, możesz go zastąpić sosem sojowym, cukier chili i szalotkę
Polej usmażone mięso  i dokładnie wymieszaj.
Ułóż na półmisku wyłożonym sałatą lodową i udekorój do wyboru pokrojonymi warzywami ( ogórki zielone, drobno pokrojona marchewka kiełki rzodkiewki,rzodkiewki)
Posyp pokrojoną drobno kolędrą lub miętą.