Potrzebujesz:
2kg brzoskwiń
2 łyżki wody
1/2 cytryny
opakowanie cukru żelującego 2:1
1/2 kg cukru
laska wanilii
Brzoskwinie obieramy ze skórki i wyjmujemy pestki,kroimy na duże kawałki.
Do garnka dodajemy cukier i podlewamy wodą.
Kiedy brzoskwinie puszczą sok dodajemy cukier żelujący, podgrzewamy na małym ogniu około 40 minut mieszając od czasu do czasu.
Jeśli brzoskwinie się nie rozpadną ugniatamy widelcem i dodajemy sok z cytryny,laskę wanilii ,a w zasadzie ziarenka wyskrobane ze środka i gotujemy jeszcze 5 minut.
Gdy konfitura jest gotowa przekładamy ją do wyparzonych słoiczków.Pasteryzujemy w garnku z wodą około 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz